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menu degustazione

Taste of Bacaro

  • MENU DEGUSTAZIONE 4 PORTATE

    €60
  • CROCCHETTE DI BOLLITO ALLA PICHIAPO

  • PACCHERO ALLA CARBONARA CON TARTUFO NERO

  • FILETTO DI MAIALE BARDATO CON GUANCIALE E RIDUZIONE DI CESANESE DEL PIGLIO

  • DESSERT

  • 4 vini in abbinamento

  • MENU DEGUSTAZIONE 6 PORTATE

    €80
  • SALMONE MARINATO ALLE ERBE CON RIDUZIONE DI MELOGRANO E SONCINO

  • FLAN DI FINOCCHI CON FONDUTA DI PECORINO E VERZA CROCCANTE

  • TORTELLO DI BACCALA' PINOLI E UVETTA CON SALSA ALL'ARRABBIATA

  • RISOTTO CON ZUCCHINE, CIPOLLE ROSSE E BOTTARGA

  • TORRE DI TARTARE DI TONNO SALMONE E AVOCADO CON LE NOSTRE SALSE

  • DESSERT

  • 6 vini in abbinamento

  • MENU DEGUSTAZIONE 8 PORTATE

    €100
  • POLPO E CALAMARO ROSTICCIATO CON CREMA DI CANNELLINI

  • UOVO POCHE SU CREMA DI PISLLI E POLVERE DI POMODORI SECCHI

  • VERMICELLI AL LIMONE , SCAMORZA DI BUFALA, MENTA E BASILICO

  • GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA CON VONGOLE E CICORIA

  • SPIGOLA SCALOPPATA ALLE NOCCIOLE TOSTATE SCAROLA E UVETTA

  • COSTOLETTA D'AGNELLO PANATA AI PISTACCHI CON SALSA VERDE

  • DESSERT

  • DESSERT

  • 8 vini in abbinamento

Il Bacaro nasce nel 1982, nel cuore di Roma. Tra i vicoli dietro il Pantheon e Piazza Navona, custodiamo per voi questo angolo di magia.

+39 06 6872554

INFO@ILBACAROROMA.COM

Via Degli Spagnoli 27
00186 ROMA
ITALIA