Il Bacaro una cucina raffinata con un caloroso benvenuto

La cena, è avvolta da un’atmosfera a lume di candela, caratterizzata dal menù alla carta, proposto dalla casa e da piatti fuori menù, nati dalla creatività e maestria dello chef, che variano ogni sera.

Ogni giorno insieme ai piatti storici, troverete quelli di una nuova cucina creativa con le primizie del mercato, figlie del gusto della nostra terra.

Il menù, infatti, è ricco e diversificato, basato su piatti sfiziosi che pescano dalla tradizione regionale e si adattano ai prodotti di stagione.

Antipasti cena

Una bella selezione per avere l’acquolina in bocca

Cruditè di asparagi, mela verde con menta e tre agrumi

€ 8

Tricotta con tartufo

€ 10

Cotto e crudo di manzo con rughetta e riduzione di vino rosso

€ 10

Tortino di alici e bottarga

€ 10

Humus di ceci e pomodorini secchi

€ 8

Selezione di salumi e formaggi

€ 12

Primi piatti

La vera tradizione italiana

Tonnarelli Amatriciana di polpo e scorza di limone

€ 12

Tonnarelli vongole e bottarga

€ 12

Gnocchi tartufo e timo

€ 14

Tagliatelle con polpa di granchio e uovo marinato

€ 12

Tonnarelli ragù al coltello di agnello e menta

€ 12

Maltagliato alla Norma

€ 12

Paccheri alla carbonara e tartufo

€ 14

Secondi piatti

Piatti succulenti con appetitosi sapori

Costolette di agnello con puntarelle alla romana

€ 20

Filetto di maiale al caffè con cipolla caramellata e polvere di menta e liquirizia

€ 20

Filetto di manzo con salsa piemontese (al tartufo)

€ 22

Polpo con radicchio ubriaco

€ 20

Salmone caramellato con rapa rossa e peperoncino

€ 20

Filetto di pescato del giorno con tuorlo d’uovo marinato

€ 22

Bresaola di pesce spada con olive taggiasche e pistacchi

€ 20

Contorni cena

Verdure grigliate

€ 6

Radicchio saltato e aceto balsamico

€ 6

Patate al forno

€ 6

Verdure di stagione

€ 6

Insalata mista

€ 6

Dolci cena

Concedetevi deliziosi dessert

Mantecato di miele, limone e pepe

€ 6

Mantecato all’amarena meringato e scaglie di cioccolato bianco

€ 6

Pere e cioccolato al cucchiaio

€ 6

Tiramisù

€ 6

Millefoglie di ricotta e cioccolato o frutta

€ 6

Panna cotta menta e cioccolato

€ 6

Cheesecake al forno

€ 6

Bevande cena

Acqua

€ 1.5

Cappuccino

€ 2.5

Caffè

€ 2

Bevande analcoliche

€ 2.5

Vino al bicchiere

€ 5

Birre

€ 4

Cocktails

Whisky and Coca

€ 8

Cuba Libre

€ 8

Mojito

€ 8

Negroni

€ 8

Vodka Tonic/Lemon

€ 8

Gin Tonic/Lemon

€ 8

Aperol Spritz

€ 8

Prenotazioni

 

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